Dinerkaart

(17:00 – 22:00)

Voorgerechten

  • Courgette carpaccio (veganistisch)
    12,25
    baba ganoush, granaatappel, croutons, pitten mix, limoen dressing
  • Tarte tatin van tomaat (vegetarisch)
    12,25
    Geitenkaas, bieten
  • Terrine van eendenlever
    14,75
    Eendenbout, eendenmaagje, biet, brioche, framboos, aceto balsamico
  • Steak tartaar
    12,75
    eidooier, kappertjes, cornichon, sjalot, crostini, truffel mayonnaise
  • Kabeljauw gepekeld
    12,75
    Rillete van kabeljauw, paprika, kapper-appel, gepofte cherice tomaat
  • Oesters half dozijn/dozijn
    17,50/35,00
    Fines de claires van Ron Reitsma (indien voorradig)

Soepen

  • Soep van de dag
    6,25
    v.a.
  • Tomatensoep
    6,25

Salades

  • Gambas
    14,25
    Venkel, appel, bosui, cocktaildressing
  • Krokante kip
    13,50
    bataat, paprika, cherry tomaat, pinda’s, sweet chilidressing
  • Geroosterde groenten
    13,25
    Pastinaak, pompoen, rode ui, pitten mix, French dressing

Hoofdgerechten

  • Beet Bourguignon (veganistisch)
    18,75
    linzen, cavolo nero
  • Lasagne van geitenkaas (vegetarisch)
    19,75
    Spinazie, tomaat, koolsalade
  • Vlees van de dag
    dagprijs
    eizoenen zijn mooi divers en daar laten wij ons door leiden
  • Bavette van Waards Rund
    23,25
    Beurre café de Paris, paddenstoelen, knolselderij, rode kool, gekonfijte aardappeltjes
  • Vis van de dag
    dagprijs
    we kijken elke dag wat de visboer voor ons heeft en daar passen wij ons op aan
  • Tongschar
    21,50
    Aardpeer, aardappel mousseline, groene kruiden beurre blanc
  • Vegetarische KaaiBurger
    17,50
    Van Bataat en zwarte bonen, tomaten salsa, romeinse sla, frites
  • Saté van kippendij
    14,00
    satésaus, seroendeng, zoet en zure komkommer, cassave, frites
  • KaaiBurger
    17,50
    Waards Rund, Kaaise bbq saus, spek, kaas, champignon, ui, Romeinse sla, frites

Menu van de chef

  • Bijpassend wijnarrangement (3 glazen)
    18,75
    Per extra gang € 6,75
  • Per extra gang
    8,00
    maximaal 8 gangen
  • 3 gangen
    36,50

Dessert

  • Kaasplateau
    14,50
    4 diverse diverse kazen, gember-notenbrood, huisgemaakte appelstroop
  • Tiramisu
    8,75
    Bastogne koek, koffiestroop, amandel likeur
  • Kokoscake
    8,75
    Gegrilde en in siroop gemarineerde ananas, kokos ijs
    (glute en lactose vrij)
  • Chocolade ganache
    8,75
    Frangipan, sinaasappelhangop, amarena kersen, vanille ijs
    (glute vrij)