Dinerkaart

(17:00 – 22:00)

Voorgerechten

  • Sushi van quinoa (veganistisch)
    9,75
    avocado, spinazie, komkommer, radijs, mierikswortel
  • Tarte tatin van tomaat (vegetarisch)
    10,25
    geitenkaas, bieten
  • Terrine van eendenlever
    14,75
    eendenbout, eendenmaagje, biet, brioche, aceto balsamico, framboos
  • Steak tartaar
    12,50
    Waards Rund, avocado, eidooier, sjalot, kappertjes, parmezaan schuim
  • Gravad lax (zalm)
    12,75
    bieten, zeekraal, aceto
  • Oesters half dozijn/dozijn
    15,00/30,00
    Fines de claires van Ron Reitsma (wanneer voorradig)

Soepen

  • Soep van de dag
    6,25
    v.a.
  • Tomatensoep
    5,75

Salades

  • Linzen salade (veganistisch)
    12,25
    French dressing, pomegranate, avocado, beet, beansprout, spring onion
  • Krokante kippendij
    13,25
    sweet chilidressing, cashewnoten, haricots verts, cherry tomaat, bataat
  • Gemarineerde zalm
    15,50
    French dressing, paprika, groene asperge, babymais

Hoofdgerechten

  • Linzen (veganistisch)
    17,75
    biet, uiencompote, peultjes, diverse bereidingen van bloemkool
  • Lasagne van geitenkaas (vegetarisch)
    19,50
    spinazie, tomaat, koolsalade
  • Iberico lende
    22,75
    bloemkool, aardappelmousseline, chorizo olie
  • Gegrilde ribeye (graan gevoerd)
    23,75
    haricots verts, pancetta, shiitake, aardappel uit de oven met rozemarijn en tijm, gerookte knoflookjus
  • Kaai bisque
    20,25
    babymais, tomaat, groene asperge
  • Dorade
    19,75
    fregola, Parmezaan, spinazie, antiboise
  • Vegetarische KaaiBurger
    16,75
    rode bieten mosterd, Romeinse sla, cornichon, frites
  • Saté van kippendij
    13,75
    satésaus, seroendeng, zoet en zure komkommer, cassave, frites
  • KaaiBurger
    16,75
    Waards Rund, Kaaise bbq saus, spek, kaas, champignon, ui, Romeinse sla, frites

Menu van de chef

  • Bijpassend wijnarrangement (3 glazen)
    18,75
    Per extra gang € 6,75
  • Per extra gang
    8,00
    maximaal 8 gangen
  • 3 gangen
    36,50

Desserts

  • Kaasplateau
    14,25
    diverse kazen, gember-notenbrood, huisgemaakte appelstroop
  • Kokoscake (lactose en gluten vrij)
    8,75
    kokos sorbet, mangochutney, mango gel
  • Crème brûlée
    8,75
    tonkabonen, rood fruit meringue
  • Dame blanche à la Kaai
    8,50
    chocolade, vanille parfait, amandel, perzik